Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. А вот как правильно хранить и каков срок хранения этих продуктов? Яйцо — является очень распространённым пищевым продуктом. В силу доступности самыми распространёнными являются куриные яйца. Уже на протяжении многих тысяч лет куриные яйца входят в рацион человека, но до сих пор – многие не знают как правильно хранить и каков срок хранения яиц.
Кефир
Одним из самых полезных кисломолочных продуктов считается кефир. В продукте находится большое количество биологически активных веществ (грибков и бактерий), из-за которых и происходит сквашивание молока, и потому...
Читать далее 20 Ноя 2018 3243 0Хранение творога в холодильнике
Вся кисломолочная продукция имеет свойство быстро портиться. В обработанных консервантами продуктах не прекращается процесс размножения заквасочных бактерий, то есть, процесс ферментации продолжается. В...
Читать далее 05 Июл 2018 7421 0Срок хранения сливочного масла по ГОСТу
Сливочное масло – как часто видим его на своём столе, на как мало мы знаем о нем, о способах правильного хранения, о сроках хранения. В данной статье приведены выдержки из ГОСТов 52253–2004 и 32261–2013. В них подробно...
Читать далее 22 Май 2018 13591 0Сливочное масло
Уникальным и незаменимым продуктом питания является сливочное масло. Продукт действительно уникальный своим составом и пользой. Бутерброды, каши, выпечка в классических рецептах непременно включают этот...
Читать далее 21 Май 2018 5706 0Куриные яйца
В зависимости от вида птицы различают куриные яйца, утиные, гусиные, индюшиные. Основной товарной продукцией являются куриные яйца. Яйца водоплавающей птицы не используют в общественном питании, так как они могут...
Читать далее 13 Дек 2017 4743 0