Овощи — кулинарный термин, обозначающий съедобную часть некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных водорослей. Кулинарный термин «овощ» может применяться к съедобным плодам, которые с точки зрения ботаники являются ягодами (например – авокадо).
Соленые рыжики
Увидев в зеленой лесной траве яркий, рыжий или желто-розовый бочок гриба – профессионал-грибник узнает в нём гриб-рыжик. Если так случилось, то на зиму будет заготовлена вкусная закуска из грибов – рыжиков. Найти...
Читать далее 25 Окт 2019 715 0
Картофельное пюре
Зимой и летом, осенью и весной картофель картофель является главным овощем на нашем столе. Более 1000 вкусных и питательных блюд можно приготовить из этого популярного овоща, содержащего крахмал, сахар, белок, витамины,...
Читать далее 22 Авг 2018 6611 0
Белый гриб
Белый гриб является самым знаменитым представителем грибного царства, который можно запросто назвать – «царем среди грибов». Такая слава пришла к белому грибу и благодаря, его необыкновенным вкусовым свойствам, и...
Читать далее 03 Авг 2018 3044 0
Капуста кольраби
Капуста кольраби не так часто можно встретить в наших огородах. Но этот очень полезный овощ! Как хранить капусту кольраби, чтобы сохранить все свойства и вкусовые качества капусты? Любители капусты кольраби ценят ее...
Читать далее 29 Июл 2018 1588 0
Маслята
“Собрали хороший урожай грибов. Но как их довезти до места их приготовления, что бы засушить, замариновать, засолить. И вообще – какой срок хранения маслят?” – эти и подобные вопросы часто беспокоят...
Читать далее 26 Июл 2018 4524 0