Рубрика: Яйца и молочные продукты

Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. А вот как правильно хранить и каков срок хранения этих продуктов? Яйцо — является очень распространённым пищевым продуктом. В силу доступности самыми распространёнными являются куриные яйца. Уже на протяжении многих тысяч лет куриные яйца входят в рацион человека, но до сих пор — многие не знают как правильно хранить и каков срок хранения яиц.

Хранение творога в холодильнике

Вся кисломолочная продукция имеет свойство быстро портиться. В обработанных консервантами продуктах не прекращается процесс размножения заквасочных бактерий, то есть, процесс ферментации продолжается. В результате...

Читать далее

Срок хранения сливочного масла по ГОСТу

Сливочное масло — как часто видим его на своём столе, на как мало мы знаем о нем, о способах правильного хранения, о сроках хранения. В данной статье приведены выдержки из ГОСТов 52253–2004 и 32261–2013. В них подробно...

Читать далее
maslo-slivochnoe

Сливочное масло

Уникальным и незаменимым продуктом питания является сливочное масло. Продукт действительно уникальный своим составом и пользой. Бутерброды, каши, выпечка в классических рецептах непременно включают этот...

Читать далее

Куриные яйца

В зависимости от вида птицы различают куриные яйца, утиные, гусиные, индюшиные. Основной товарной продукцией являются куриные яйца. Яйца водоплавающей птицы не используют в общественном питании, так как они могут...

Читать далее